Sonokoyanoeon

カンパチは4㎜程の厚さに切っておく。タレの 調味料 を合わせておく。 鍋に、日本酒を加えた出し汁を沸かし、カンパチをお箸で持ちながら出し汁をくぐらせ、タレをつけて食べる。他の具も出し汁に入れて、煮えた順に食べる。